Gia đình Michael Mondavi Family

Gia đình đã chăm sóc vườn nho ở Thung lũng Napa của California trong bốn thế hệ. Năm 1999, họ đã mua vườn nho Animo ở Atlas Peak, đánh dấu chương đầu tiên của Tài sản Gia đình Michael Mondavi.

Rượu vang ở đây được sản xuất tthủ công, do gia đình sở hữu. Trong khi Cabernet Sauvignon là cốt lõi thì còn nhiều loại khác nhau, bao gồm Sauvignon Blanc và Chardonnay.

CF Napa đưa thiết kế bao bì Oberon lên tầm cao mới

CF Napa Brand Design bắt đầu bằng cách tạo ra thương hiệu của nhà sản xuất rượu. Chim sơn ca buổi sáng lấy cảm hứng từ “Giấc mơ đêm mùa hè” của Shakespeare và hình ảnh minh họa của vùng nông thôn Thung lũng Napa.

Dòng rượu vang Oberon của Gia đình Michael Mondavi là điểm mới của California. Cho đến nay, bạn có thể thưởng thức nhiều loại rượu vang khác được sản xuất dưới nhãn hiệu Oberon.

Rượu vang đỏ Mỹ Oberon Cabernet Sauvignon thơm ngon

Oberon Cabernet Sauvignon Napa County được ủ & đóng chai bởi Gia đình Michael Mondavi (Napa, California).

Loại rượu này 100% cabernet sauvignon có nguồn gốc từ nhiều tên gọi phụ nổi tiếng của Napa.

Vườn nho và Terroir

Để tạo ra Oberon Cabernet Sauvignon, Tony đã lấy nho từ khắp các vùng trồng nho tốt nhất của Napa. Bao gồm Oakville, St. Helena, Oak Knoll, Yountville, Chiles Valley, Pope Valley và Capell Valley.

Bằng cách tạo lớp trái cây từ đất núi lửa thưa thớt của Napa và đất phù sa sâu hơn của đáy thung lũng. Mục tiêu là kết hợp nhiều Cabernet Sauvignon nổi bật để tạo ra 1 loại rượu liền mạch, kết cấu và hương vị phong phú, phức tạp.

Quá trình sản xuất & Lên men rượu

Sau khi nho được thu hoạch nhẹ nhàng bằng tay, loại bỏ cuống và nghiền nát. Cabernet Sauvignon được lên men trong các thùng thép không gỉ với thời gian xử lý sau lên men kéo dài.

Trong quá trình pha trộn, Petite Verdot và Zinfandel được dùng để nâng cao màu sắc đậm của Cabernet

Quá trình lên men Malolactic với gỗ sồi Pháp, kết hợp với ủ 13 tháng (45% gỗ sồi Pháp mới) giúp kết hợp hương vị và tannin của rượu.

Thưởng thức Rượu vang Oberon Cabernet Sauvignon

Chủ yếu là Cabernet Sauvignon được thêm 1 chút Petite Verdot và Zinfandel giúp tannin mềm mượt, kéo dài và thú vị.

Màu của rượu Napa County này ra sao?

Rượu có màu ngọc hồng sẫm đậm đà.

Hương thơm & Hương vị của Oberon Cabernet Sauvignon thế nào?

Rượu có hương vị của anh đào đen rực rỡ, kẹo blackberry, cherry, mâm xôi. Với một chút trái cây chín, cam thảo, cà phê, sô cô la đen, gia vị cay và gỗ sồi đều đến trên mũi chín.

Rượu vang đầy đủ và thể hiện độ dài tốt cùng với tannin mềm mượt. Có cảm giác ngon miệng liền mạch, kết cấu phong phú và phức tạp. Tất cả đều dẫn đầu đến một kết thúc dài, dẻo dai và thú vị.

Kết hợp rượu với món ăn

Hãy thưởng thức với các món bít tết, thịt cừu và vịt, cũng như các loại pho mát đầy hương vị.

Loại rượu này sẽ rất hợp với món bít tết porterhouse nướng.